山楂虽甜，但不可贪嘴哟-健康科普-武汉市第三医院|武汉大学同仁医院

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山楂虽甜，但不可贪嘴哟

2024-03-31文章来源：

山楂做成的冰糖葫芦酸酸甜甜，大人小孩都爱，最近的“爆款小山楂”更是可口诱人。这个消食的小山楂，吃的太多容易引起各种消化道疾病。
武汉市第三医院光谷院区消化内科接诊了一位腹痛的28岁女性患者。最近发现新开的山楂店的“小山楂”特别可口，一口一个，一下午就吃掉了20多颗，结果腹痛难忍急诊入院。入院检查胃镜发现胃里竟然长了一颗“石头”，胃粘膜也被磨损出血。
这个“石头”就是山楂导致的胃结石，是因为富含鞣酸类物质，这些物质吃进胃里无法消化，在胃里形成结石，称之为胃石症。因为胃石通常无法通过幽门，待在胃里会损伤和刺激胃黏膜，导致腹痛、急性胃炎、胃糜烂，甚至胃溃疡、胃出血等严重情况。
山楂虽美味，但吃起来也有讲究：1.不能空腹吃大量富含鞣酸及果胶的食物，比如山楂、柿子、黑枣等，这些食物在胃内与胃酸反应后容易形成难以消化的食物团，导致胃结石。2.进食山楂时，不要跟豆腐类、海鲜类等富含钙及高蛋白的食物同时进食。3.山楂内含有的鞣酸容易与钙、铁、锌、镁等微量元素结合成人体不易吸收的复合物，长时间会导致人体内微量元素缺乏，甚至贫血。
如果已经患有胃石症也不要过于紧张，可以饮用碳酸饮料，如仍无法溶解，可以在胃镜下进行治疗。现在的内镜治疗技术、药物治疗技术都能够较快的处理结石从而缓解病情。