肝是身体的重要器官，老人调养呵护肝脏异常重要，其对防治疾病、延缓衰老都有重

要价值.。肝脏的主要功能是进行糖分解、贮存糖原；参与蛋白质、脂肪、维生素、激素的代谢；解毒；分泌胆汁；吞噬、防御机能和制造凝血因子等。

呵护肝脏首先要学会稳定情绪，《黄帝内经》指出“怒伤肝，怒则气上”。养肝重在稳定情绪。一个人生活在社会、人群和大自然中，哪里会万事如意？要学会制怒，当受了刺激也要做到不惊、不怒、不发脾气。即使生气也不要超过3分钟，要尽力做到 心平气和、乐观开朗、无忧无虑，从而使肝火熄灭，肝气正常生发，顺调。

睡眠要充足， “人卧则血归入肝”，只有保证足够的睡眠，肝脏才能得到完全修复。睡眠质量不佳，容易引起肝火上升，出现心情抑郁、多疑、多虑、易怒、易燥、头晕、失眠、口干、耳鸣、眼睛干涩、头痛等。

要忌饮烈性酒类。酒精90%要在肝脏内代谢。患肝炎、脂肪肝等病的人肝脏功能已经受到损害，饮酒则是火上加油。由于酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰和破坏，故能直接损害肝细胞，导致肝细胞坏死。患了急慢性肝病的人，有时既使少量饮酒，也可产生不良的后果，使病情反复或恶化，影响治疗和恢复；没有肝病的人，酗酒也会引起脂肪肝、酒精性肝炎，甚至导致肝硬化。老年人特别要重视。

要保证营养素的供应。肝本身也需要营养物质才有生命力，如优质蛋白、糖、维生素B族和维C等，这都是保护肝组织必需的营养素，如果缺乏这些营养素，会引起肝细胞的损害。 “营养不良性肝肿大”就是其中表现之一。老年人应经常吃富含蛋白质的瘦肉、鱼类、蛋类、乳类、豆制品等；糖类可从米、面等主食中摄取；维生素类主要来自新鲜蔬菜和水果。少吃油炸、熏烤食品。不食霉变的粮食、花生，因为霉变粮食、花生中含有黄曲霉素，是肝癌的致病原因。

注意饮食卫生。不要贪食美味佳肴，少吃高脂肪饮食，经常多吃脂肪食品，脂肪易在肝脏蓄积，形成脂肪肝。还要重视饮食习惯，不要暴饮暴食或常饥饿，这种饥、饱不匀的饮食习惯，会引起消化液分泌异常，导致肝脏功能的失调。所以，饮食要保持均衡，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例，同时还要不偏食。

多喝水。补充水分有利于腺体分泌腺液，尤其是胆汁的分泌。及时补充水分既可增加循环血量，既有利于养肝和代谢废物排出，又可降低代谢产物，减轻毒物对肝脏的损害，起到清洁内环境的作用。

适量运动有利于养肝护肝。多做户外活动，如散步、踏青、打球、打太极拳等，既能使人气血通畅，促进吐故纳新，强健身体，又可以怡情养肝，达到护肝保健之目的。

要慎用损肝药物。据统计，目前发现数百种药物可引起肝脏不同程度的损害。服药后如出现肝炎症状和肝功能异常者，称为药物性肝病；其中常见者如四环素类、红霉素、氯霉素、镇静药物、抗结核药类、解热镇痛、抗风湿药、雄激素、抗肿瘤药物等，一般应该在医师指导下用药，如果因病情需要，一定要适当掌握用药剂量和用药时间，并注意检查肝功能等。在任何情况下用药也忌服量过多，肝脏是一个代谢解毒的器官，很多药物都要经肝脏分解，盲目大量用药无疑将给肝脏增加很大负担，不利于肝细胞恢复和调理。

总之，肝在身体中的地位和作用无可替代，我们应该重视并清楚认识肝脏的功能和保肝护肝知识。所以呵护肝脏非小事，在治病、防病、保健康中都有重要价值。